Lakra e bardhë dhe ajo e kuqe janë ndër perimet që ofrojnë vlera të rëndësishme ushqyese. Përmbajtja e vitaminave, mineraleve dhe fibrave e bën këtë perime një zgjedhje të mirë për një dietë të shëndetshme dhe të balancuar.
Sipas të dhënave ushqimore të publikuara nga institucionet shëndetësore, lakra përmban vitaminë C, vitaminë K, folat, kalium dhe antioksidantë. Lakra e kuqe dallohet gjithashtu për praninë e antocianinave, përbërës që i japin ngjyrën karakteristike dhe kanë veti antioksiduese.
Ndihmon tretjen dhe shëndetin e zorrëve
Falë përmbajtjes së fibrave, lakra mund të ndihmojë në funksionimin normal të sistemit tretës dhe në parandalimin e kapsllëkut. Konsumimi i saj si pjesë e një ushqyerjeje të larmishme kontribuon edhe në marrjen e përditshme të vitaminave dhe mineraleve.
Po lakra turshi, çfarë përfitimesh ka?
Lakra e fermentuar përmban përbërës të krijuar gjatë procesit të fermentimit. Kur nuk pasterizohet, ajo mund të përmbajë mikroorganizma të gjallë, megjithëse jo çdo produkt i fermentuar konsiderohet burim i provuar i probiotikëve. Duhet pasur parasysh edhe përmbajtja e kripës, e cila mund të jetë e lartë.
A ndihmojnë gjethet e lakrës si kompresa?
Përdorimi i gjetheve të ftohta të lakrës është studiuar te gratë që përjetojnë fryrje dhe dhimbje të gjinjve gjatë periudhës së gjidhënies. Një rishikim i publikuar nga Cochrane sugjeron se ato mund të ndihmojnë në lehtësimin e dhimbjes, por provat shkencore mbeten të kufizuara.
Megjithatë, pretendimet se lakra shëron astmën, bronkitin, reumën apo parandalon kancerin nuk janë të vërtetuara si efekte terapeutike. Ajo duhet konsideruar pjesë e një ushqyerjeje të shëndetshme dhe jo zëvendësim i trajtimit mjekësor.
Në përfundim, lakra është një perime e lirë, e disponueshme dhe me vlera të mira ushqyese. Konsumimi i saj i freskët ose i fermentuar, në sasi të përshtatshme, mund të jetë një mënyrë e thjeshtë për ta pasuruar dietën e përditshme./04 Online/
