Farat e kungullit jane te mbushur me antioksidantë dhe kane përfitime shëndetësore per trupin e njeriut.
Ato janë të pasura me fibra, vitaminë E, zink, kalium, magnez, hekur dhe kalcium. Ato gjithashtu ju ofrojnë burime me bazë bimore të proteinave dhe acideve yndyrore omega-3.
Nje filxhan me fara kungulli ka:
163 kalori
8.5 gram proteina
4.2 gram karbohidrate
1.8 gram fibra
14 gram yndyrë
156 miligramë magnez (37% vlera ditore)
14.7 miligram kalcium
2 gram zink
Përfitimet shëndetësore të farave të kungullit
Konsumimi i farave të kungullit është lidhur me një shëndet më të mirë metabolik (duke vlerësuar tregues të tillë si sheqeri në gjak, presioni i gjakut dhe menaxhimi i kolesterolit).
Një studim i vitit 2018 zbuloi se konsumimi i farave të kungullit ndihmoi në menaxhimin e sheqerit në gjak pas ngrënies. Përmbajtja e fibrave në farat e kungullit mund të kontribuojë gjithashtu në ndikimin e tyre antidiabetik.
Së fundi, disa studime kanë lidhur farat e kungullit (dhe vajin e tyre) me përmirësime në shëndetin kardiovaskular.
Farat e kungullit mund të ndihmojnë gjithashtu në përmirësimin e shëndetit të mëlçisë. Një studim i vitit 2015 zbuloi se zëvendësimi i yndyrave të ngopura me yndyrna të shëndetshme në farat e kungullit mund të ndihmojë në reduktimin e rreziqeve që lidhen me sëmundjen e mëlçisë yndyrore joalkoolike, duke përfshirë zhvillimin e aterosklerozës. Studimi zbuloi gjithashtu se efekti anti-inflamator i vajit të farës së kungullit dha përfitime të mëtejshme.
Konsumi i farave të kungullit mund të luajë gjithashtu një rol në reduktimin e disa llojeve të kancerit. Një studim i vitit 2012 në gratë gjermane zbuloi se rritja e konsumit të farave të kungujve mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit të gjirit tek gratë pas menopauzës. Disa përfitime në studim dolën nga fitoestrogjenet që gjenden në farat e kungullit. Studimet e kafshëve duke përdorur farat e kungullit kanë gjetur gjithashtu përfitime në uljen e rrezikut të kancerit të zorrës së trashë .
Një studim i vitit 2016 zbuloi se vaji i farës së kungullit mund të luajë një rol në pengimin e rritjes së qelizave të kancerit të prostatës. Një studim tjetër zbuloi se vaji i farës së kungullit ishte një trajtim i sigurt dhe efektiv i mjekësisë alternative dhe plotësuese për burrat me prostata të zgjeruara pa kancer. Farat e kungullit mund të ndihmojnë gjithashtu në rritjen e flokëve. Një provë e kontrolluar e rastësishme e vitit 2014 zbuloi se burrat që konsumonin 400 mg vaj farash kungulli çdo ditë për 24 javë panë përmirësime në rritjen e flokëve.
Së fundi, përmbajtja e fibrave dhe magnezit të farave të kungullit mund të kontribuojë në një shëndet më të mirë të zorrëve.
