Kur mendoni për karotat, rrënja e gjallë ngjyrë portokalli na vjen në mendje, plot shije e lëng.
Megjithatë, gjethe e gjelbra të karotave, shpesh të hedhura ose të anashkaluara, janë një energji ushqyese që meriton vëmendje. Ato janë të mbushura me vitamina, minerale dhe antioksidantë që mund të kontribuojnë ndjeshëm në shëndetin tuaj.
Ja disa arsye përse duhet ti përdorin bishtat jeshil të karrotave:
1. Të pasura me vitamina dhe minerale
Majat e karotave janë një burim i pasur i vitaminave dhe mineraleve thelbësore. Ato përmbajnë nivele të larta të vitaminës A, vitaminës C dhe vitaminës K, së bashku me kalium, kalcium dhe hekur.
2. Energjia antioksidante
Bishtat e karotave janë të pasura me antioksidantë si beta-karoten, luteinë dhe zeaksantinë, që mbrojnë trupin nga radikalet e lira dhe ulin stresin oksidativ.
3. Rrit sistemin imunitar
Me një sasi të konsiderueshme të vitaminës C, (që ndihmon në prodhimin e qelizave të bardha të gjakut), bishtat e karotës mund të përmirësojnë sistemin tuaj imunitar.
4. Mbështet shëndetin e syve
Majat e karotave janë të dobishme për shëndetin e syve për shkak të përmbajtjes së lartë të luteinës dhe beta-karotenit që sigurojnë shëndetin e mirë të syve edhe me kalimin e viteve.
5. Promovon shëndetin tretës
Fibra dietike në gjethet e karotës ndihmon në tretje duke nxitur lëvizje të shëndetshme të zorrëve dhe duke parandaluar kapsllëkun.
6. Vetitë anti-inflamatore
Gjethet e karotës kanë veti anti-inflamatore falë niveleve të larta të klorofilit dhe vitaminës K. Këto lëndë ushqyese ndihmojnë në reduktimin e inflamacionit në trup sidomos tek artriti apo gjendeje të tjera inflamatore.
7. Detoksifikon trupin
Klorofili në bishtat e karotës vepron si një detoksifikues natyral. Ndihmon në pastrimin e mëlçisë dhe veshkave, duke nxitur eliminimin e toksinave nga trupi dhe duke mbështetur proceset e përgjithshme të detoksifikimit.
8. Ndihmon në menaxhimin e peshës
Me pak kalori dhe me shumë fibra, bishtat e gjethet e karotave mund të jenë një shtesë e shkëlqyer për një plan të menaxhimit të peshës.
9. Rrit shëndetin e lëkurës
Nivelet e larta të vitaminës A dhe antioksidantëve në majat e karotave kontribuojnë në lëkurë të shëndetshme dhe me shkëlqim.
10. Mbështet shëndetin e kockave
Bishtat jeshile të karotave janë një burim i mirë i kalciumit dhe vitaminës K, të cilat të dyja janë thelbësore për ruajtjen e kockave të forta dhe të shëndetshme. Konsumimi i rregullt mund të ndihmojë në parandalimin e problemeve të lidhura me kockat si osteoporoza.
Gjethet e bishtave të karotës mund t`i përdorni si dallata, në smoothie, apo edhe në caj sipas dëshirës, pra kanë përdorim të gjërë, mos i hidhni më.
